Д-р Айлс израства във ферма и като дете обича да се грижи за болните и ранените животни. Когато дойде време да избере кариера, беше съвсем естествено тя да стане ветеринарен лекар. След като завършва Калифорнийския университет, училище по ветеринарна медицина в Дейвис, тя прекарва 4 години, практикувайки във ветеринарната медицинска болница UC Davis, след което се връща в училище, за да получи специалността си по птиците.

Когато не работи в болницата за животни, д-р Айлс пътува за лечение на птици в зоопаркове по целия свят.